250 ore di formazione teorica e pratica, oltre alla possibilità di effettuare stage in importanti realtà del territorio: sono questi gli “ingredienti” di “Food influencer” il corso gratuito di formazione promosso dalla cooperativa Uscita di Sicurezza e sostenuto da Fondazione CR Firenze, rivolto a persone tra i 19 e 35 anni inoccupate e non coinvolte in percorsi di formazione e studio.
Il tutto all’insegna del riutilizzo e per contrastare lo spreco alimentare: obiettivo dell’intervento, infatti, è quello di formare un gruppo di 15 partecipanti a riusare, trasformare e commercializzare prodotti ortofrutticoli di seconda scelta, quelli cioè che non possono essere venduti dalla grande distribuzione, ma che hanno le caratteristiche adatte a dare vita ad altri prodotti alimentari, gustosi, sani e commerciabili.
C’è tempo fino al 29 febbraio per iscriversi al corso che partirà nel mese di marzo e che si articolerà attraverso appuntamenti mattutini, dal lunedì al venerdì, e vedrà la partecipazione di docenti e chef esperti, oltre che la collaborazione di importanti realtà del territorio, imprese e associazioni.
Le materie che saranno trattate spaziano dalla cucina alla trasformazione di alimenti di seconda scelta, alla comunicazione social, passando per il marketing e il packaging. Un modulo speciale permetterà ai partecipanti di ottenere l’attestato Haccp.
Per informazioni e iscrizioni è possibile anche chiamare il numero 348 4800409